Já toda a gente conhece a Mexican Grill, que se expandiu muito rapidamente no mercado de fast-food norte-americano. Porém, há um outro negócio de hambúrgueres que deverá passar de 98 restaurantes para 2000 a curto prazo.
O negócio da Chipotle, Mexican Grill, expandiu-se rapidamente, apresentando recentemente um crescimento de lucro de 52% no último trimestre. Mas há outra cadeia de restaurantes de que pode não ter ouvido falar está em crescimento ainda mais rapidamente.
O Habit Restaurants, que opera os Habit Burger Grill, viu os seus lucros crescerem para 57,6% no terceiro trimestre, de acordo com The Motley Fool. Isto vem depois de a empresa ver um crescimento dos seus lucros de 42,1% em 2012 e 43% em 2013.
O Habit Burger Grill foi fundado em 1969, muito antes do primeiro Chipotle começar a vender burritos em 1993. Os relatórios do consumidor posicionam o hambúrguer Habit no lugar do melhor do país. A empresa disse o ano passado que está a planear passar de 98 restaurantes para 2000 espalhados pelos Estados Unidos.
A comida rápida tem estado numa encruzilhada nos últimos anos com cadeias rápidas e casuais como a Chipotle e a Panera a roubar uma grande parte do mercado de outras cadeias de comida rápida e de estabelecimentos mais lentos de família como o Olive Garden. Em 2013, foi estimado que o tráfego nos estabelecimentos familiares caiu 2,3% no terceiro trimestre. Um estudo do mesmo ano mostra um declínio de cinco anos no consumo de comida rápida.