Hábitos de saúde desmistificados

Certamente você segue alguns hábitos que pensa ser saudáveis, pois assim o leu em algum lado ou o ouviu de alguém. Porém estudos comprovam que muitos desses hábitos não contribuem em nada para a sua saúde. Quais serão os hábitos inúteis, ou até prejudiciais?

Todos os temos – hábitos que pensamos serem saudáveis pois ouvimos algo relacionado nas notícias ou de algum amigo preocupado com a saúde. E não importa o quanto os detestamos – continuamos a fazê-los pois achamos que são bons para nós. Considere, por exemplo, o evitar o glúten. Será mesmo saudável? Ou tomar um multivitamínico diário. Hábito saudável ou um pouco disparatado? As respostas a estas perguntas poderão surpreendê-lo.

Um recente estudo, realizado no longo prazo e que considerou dados de cerca de 4.000 adultos norte-americanos, não descobriu qualquer benefício, em termos de risco global de morte, de permanecer em pé à secretária - em vez de sentado.

No curto prazo, no entanto, permanecer de pé queima mais calorias por minuto. Logo, se perder peso é a sua maior preocupação – mantenha-se de pé!

Os vírus como o VIH ou herpes são frágeis – o que significa que não sobrevivem bem fora de um bom e quente corpo humano. No momento em que você se senta numa sanita de casa de banho pública – mesmo que recentemente utilizada por outra pessoa – é pouco provável que os patogénicos mais prejudiciais o infetem.

Além disso, a sua pele é um bloqueio eficaz contra quaisquer micróbios. (A menos, claro, que tenha um corte ou ferida aberta – que poderá permitir a entrada de bactérias).

A menos que você corresponda a um dos 1% de pessoas que sofre de doença celíaca – é provável que o glúten não tenha qualquer efeito negativo sobre si. Na verdade, estudos demonstram que a maioria das pessoas sofre de um leve inchaço e gases quando come, independentemente de consumir trigo ou não. Por isso vá em frente e coma pão à vontade.

Alguns sumos têm mais açúcar que uma lata de Coca-Cola

Quando você prepara sumos de fruta e vegetais frescos você remove toda a sua fibra, o ingrediente chave que lhe oferece a sensação de saciedade e satisfação até à próxima refeição. Pelo contrário, você retém o açúcar. No curto prazo, uma dieta com elevado teor de açúcar e baixo teor de proteína será sinónimo de fome constante, alterações de humor e baixo consumo de energia. No longo prazo, você poderá perder massa muscular na medida em que os músculos dependem de proteína.

Embora um pouco de vitamina C extra possa impulsionar um sistema imunitário em fraco desempenho – tomar em demasia irá deixá-lo doente. O limite máximo para um adulto é de 2.000 miligramas por dia. Mais do que isso provavelmente irá causar diarreia, náuseas, vómitos, azia, dores de cabeça e outros efeitos colaterais.

Muitas pessoas começaram a evitar as gemas dos ovos quando especialistas em nutrição surgiram com a recomendação de que comer as gemas contribui para o aumento dos níveis de colesterol. Mas isso são boas notícias: crescentes pesquisas mostram que para a maioria das pessoas o colesterol relacionado com a dieta (a partir dos alimentos que você come) não tem muito efeito sobre o colesterol no sangue. Então, a não ser que você tenha colesterol alto – abandone essas alternativas de comer apenas a desagradável clara do ovo. Bom dia, ovos Benedict!

Se você lava as suas mãos com frequência ao longo do dia o desinfetante de mãos é quase totalmente desnecessário. Além disso, não será eficaz a matar todos os germes – enquanto que os velhos água e sabão serão. Os vírus norovírus e c. difficile, por exemplo, são imunes a géis desinfetantes.

Perto de metade dos adultos americanos toma vitaminas todos os dias. No entanto, décadas de pesquisanão encontraram qualquer justificação para o nosso hábito de tomar essas pílulas. Isto não significa que não precisemos de pequenas quantidades de vitaminas para sobreviver – sem vitamina A, C e E, por exemplo, não seria fácil transformar alimentos em energia e poderíamos desenvolver condições como raquitismo ou escorbuto. Aqui está a conclusão: as pesquisas mostram que recebemos mais do que suficiente destas substâncias a partir daquilo que comemos, por isso não há necessidade de tomar comprimidos.

O glutamato de sódio é um ingrediente adicionado a muitos alimentos para melhorar o seu sabor. A sua ingestão é completamente segura. O glutamato de sódio é muitas vezes associado a uma série de sintomas, como dormência na base do pescoço ou sensação geral de fadiga, que são comummente agrupadas e denominadas “síndrome do restaurante chinês”. Comer em demasia é muito provavelmente a razão aqui, não comer glutamato de sódio.

Até recentemente era conhecimento geral que estalar os dedos não era apenas chato mas também terrível para as suas articulações. No entanto, vários novos estudos têm abalado essa ideia. Alguns sugerem que poderá servir como um bom indicador de que a articulação está bem lubrificada.

Ninguém precisa de desintoxicação. A menos que você tenha sido envenenado, você já tem um sistema super eficiente para filtrar a maioria das substâncias nocivas que come. É composto por dois órgãos que dão cabo das toxinas: o fígado e os rins. Enquanto os nossos rins filtram o nosso sangue e removem qualquer resíduo da nossa dieta, o nosso fígado processa medicamentos e desintoxica quaisquer substâncias químicas que tenhamos ingerido. Emparelhados, esses órgãos fazem a limpeza natural do nosso corpo.

De acordo com recomendações da USDA nos anos 90 milhões de americanos que procuravam reduzir o seu peso optaram por uma dieta com baixo teor de gordura e rica em amido. Escolheram margarina em vez de manteiga, “sem gordura” em vez de “regular”, e limitaram a sua indulgência a alimentos cremosos e ricos. Mas não resultou. Um estudo de oito anos e que envolveu quase 50.000 mulheres, das quais cerca de metade fez uma dieta com baixo teor de gordura, descobriu que aquelas que seguiam o plano de baixa gordura não diminuíram o risco de contrair cancro da mama,cancro do colo rectal ou doença cardíaca. Além disso, não perderam muito peso, se é que chegaram a perder. Novas recomendações mostram que as gorduras saudáveis, como as presentes nas nozes, peixe ou abacates, são realmente boas se comidas com moderação! Por isso adicione-as à sua dieta se não o fez entretanto.

Já todos ouvimos os rumores de como os alimentos aquecidos no micro-ondas perdem os seus nutrientes. Felizmente, para a maioria de nós, isso é totalmente falso. Os fornos de micro-ondas cozinham os alimentos utilizando ondas de energia. As ondas fazem com que as moléculas dos alimentos vibrem muito depressa, construindo a sua energia sob a forma de calor. É claro que alguns nutrientes se começam a desintegrar quando aquecidos – seja num micro-ondas, fogão ou qualquer outra coisa. Mas considerando que os tempos de cozedura no micro-ondas são tipicamente mais curtos do que os tempos de cozedura no forno, o micro-ondas faz um melhor trabalho a manter as suas vitaminas intactas do que outros métodos.